喝下去的是文化

编辑：录入时间：2008-8-23 16:21:00

　　来到北京城，游览了故宫、长城，走访了四合院、胡同，感受了三里屯酒吧街的喧嚣与繁华后，不妨找个地方小憩，聊聊天，品品茶，看看戏，感受这古朴自然、浓汁浓味儿的老北京文化，这个去处就是老舍茶馆。
满眼尽是老北京文化
　　老舍茶馆被称为北京茶文化的“浓缩地”，这话一点都不假。刚走进前门西街，就会被“老二分”大碗茶的招牌吸引过去，红色的收钱箱，古朴的大碗以及大缸花茶，来往行人纷纷停下脚步。只要投进不少于两分钱，几位茶倌儿就会端给你一碗花茶，据说这“老二分”就是老舍茶馆起家的方式。
　　不过，“老二分”茶只是北京茶文化的一部分，据说这种茶过去适合过路人饮用，真正讲究茶文化的还是那些悠闲的“主儿”。那么，高档的北京茶文化是什么样的呢？老舍茶馆内部的格局以及服务就是最好的答案。
    在老舍茶馆堂倌儿的带领下，你会看到小桥流水、金鱼嬉戏，还有楼内的四合院，沿路的宫灯和红木桌椅，都呈现出幽静的深色，还有那些京剧模型以及古老的编钟。如果此时你注意到堂倌那身长袍，会恍然觉得时间倒流呢。品尝的是京味文化
    走在这轻松自然的茶馆里，你不禁会想，偌大一个北京城，为什么只有老舍茶馆享有“城市名片”的美誉呢？有人说，这是因为它是由二分钱一碗的大碗茶起家，也有人说，老舍先生是京味文化的代表之一，老舍先生帮了大忙。不过，答案最多的是“老舍茶馆有京味儿”，真正进茶馆的人不单是品茶味儿，他们想品的是京城的文化味儿。
    什么是京味？记者询问一位来自东北的游客，他先是摇头称不知，后又补充说：“我猜想是喝茶听京剧看戏曲吧。”同桌的其他几位游客也表示不知，虽最终没有找到熟识的人解释，不过记者想，听悠扬的木琴及京胡演奏，看精彩的皮影戏以及茶艺表演，品尝馨香的好茶，享受茶中偷来的半日悠闲，这便是老北京味儿吧。
看奥运品尝北京茶文化
    到老舍茶馆最好是下午和晚上，每天下午都有皮影戏和茶艺京剧表演，而晚上则是戏曲及杂技表演。昨日下午，记者在老舍茶馆三楼茶艺厅看到，来看戏品茶的外地游客明显多过本地人。
    来自香港的钟太太和儿子就因看奥运而来到北京。看完比赛，他们慕名来到老舍茶馆，欣赏完精彩的皮影《鹤与龟》后，50多岁的钟太太连说精彩。虽然听不懂皮影戏里的京腔，但钟太太仍对那些灵动的模型表示好奇。随后的茶艺表演《龙行十八式》，更让钟太太母子俩入迷。“香港的茶楼没有北京茶楼这么悠闲，更没有这么多‘花样儿’。”钟太太说。
    记者留意到，茶馆里的外国游人特别多，而且对各类表演都看得特别入神。茶倌儿告诉记者，奥运会期间，很多外国人慕名而来，虽然他们大多数听不懂表演旁白，因为主持人都是用北京话解释的，但独特的演出仍能博得他们的喝彩。
小资料：老舍茶馆
    是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。在这古香古色、京味十足的环境里，每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。老舍茶馆成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

作者（来源）：新境普洱茶综合

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